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经常吃黑木耳,对身体有5个好处

来源:木耳 作者:食用菌网 发布时间: 2019-06-04 15:45 阅读: 查看更多:
  • 经常吃黑木耳,对身体有5个好处
  • 黑木耳的功效与作用
  • 黑木耳的功效与作用禁忌
  • 常吃黑木耳,对身体有4个好处
  • 吃木耳竟有这样的好处

  黑木耳,想必是大家都非常熟悉的一种菌类食物,它有一个响亮的称号,那就是“素中之王”,足以说明它的营养价值还是十分高的。

  那么,经常吃黑木耳,可以给我们人体带来哪些好处呢?日常生活中食用的时候有没有一些相应的注意事项呢?本期文章小编将跟大家一起来了解一下这方面的知识。

  黑木耳的营养成分

  现代科学分析发现,黑木耳当中含有大量的碳水化合物、蛋白质、钙、铁、磷以及维生素等营养物质,其中,铁和钙的含量远高于其他食物,每100克中含钙375毫克(大约是鲫鱼的7倍),含铁185毫克(相当于鲫鱼的70倍)。

  黑木耳的功效主治

  在中医当中,黑木耳是一种性平味甘的中药材,中医认为它具有补气养血和润肺止咳以及抗癌等功效,临床上可以用于气血亏虚、妇女崩漏、高血压等方面疾病的治疗。

  常吃黑木耳,对身体有5个好处

  从黑木耳的营养成分当中,我们大概也可以了解到它对于人体所具有的一些作用,下面5个是其中比较突出的:

  1、补气血

  前面我们提高黑木耳的含铁量是十分高的,而铁元素在人体当中是必不可少的元素,具有造血功能,所以经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题,让人气血变得更好。

  2、清肠胃

  黑木耳当中含有丰富的膳食纤维,可以吸收肠道水分,促进肠内废物的排出,减少毒素对于身体所造成的伤害,所以,除了清肠胃的作用之外,经常吃黑木耳还可以起到预防便秘的作用。

  3、降三高

  黑木耳是三高人群十分适宜吃的一类食物,药理研究显示,黑木耳具有降血糖、降血脂和降血压的作用,可以预防三高疾病。

  4、抗衰老

  研究显示,黑木耳当中含有的木耳多糖,对于脑和肝中超氧化物歧化酶(SOD)活力增加有促进作用,SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质,因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。

  5、增免疫

  研究显示,黑木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用,其中主要得益于木耳多糖这一成分,它可以加强吞噬细胞的吞噬功能,从而增强细胞免疫功能。

  吃黑木耳需知道的3个禁忌

  1、有出血倾向的人群慎吃黑木耳

  木耳是一类具有活血作用的食物,研究表明其具有抗凝血作用,所以有出血倾向的人群应少吃这类食物,如出血性中风患者就应禁忌。此外,孕妇也要少吃。

  2、慢性腹泻人群慎吃黑木耳

  黑木耳具有滑肠通便的作用,有慢性腹泻或是大便糖稀的人群应禁忌,以免加重疾病症状。

  3、黑木耳不宜和田螺同吃

  田螺与木耳是相克食物,两者同吃不利于消化。

  黑木耳的营养吃法

  红枣木耳汤

  材料:红枣10枚,黑木耳15克,冰糖适量

  做法:将红枣去核,黑木耳洗净,然后放入汤锅中,加入清水,隔水炖1个小时,最后调味即可。

  功效:补虚养血。

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