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平菇的营养价值

来源:平菇 作者:食用菌网 发布时间: 2019-06-05 13:42 阅读: 查看更多:
  • 平菇的营养价值
  • 平菇的功效与作用
  • 平菇的食用功效和营养价值
  • 平菇不能和什么一起吃
  • 平菇的营养价值及营养成分

  在生活中,不少人会戏说,吃肉最养人,的确,对爱吃肉人来说,一天不吃肉都不舒服,一天三顿都吃肉,对他们来说,都不会感觉厌烦,但肉类要是吃多了,会伤害身体。其实,在生活中,适当的吃一点素食对于身体保健是有帮助,以这种常见的菌类来说,食用一些比吃肉还要好,下面就了解一下。

  平菇的营养价值

  平菇的营养价值非常丰富,食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等,能保健好身体。

  以平菇中的硒元素来说,对于抑制肿瘤细胞有较好的作用,能够很好的提高身体免疫力,有效的改善身体代谢,对于增强体质、调节神经有很好的作用。

  平菇的药用价值

  平菇属于味甘、性温的食材,对于活筋散寒有一定的作用,可以治疗腰腿疼痛,对于手足麻木、经络不通有非常好的功效。

  其中的蛋白多糖还能够有效的抑制癌细胞扩散,对于增强身体免疫功能非常有效。另外,食用平菇还会让人达到降血压、调节更年期的作用。

  吃平菇的好处

  既然平菇的营养价值、药用价值都那么的高,那么在生活中,吃平菇的好处有哪些呢?

  1、提高免疫力

  就身体保健来说,免疫力高的人,很少生病。经常生病,无疑就是免疫力下降导致的,免疫力低不仅仅会影响到身体的调节,而且会造成一些致癌细胞进入到身体中。

  食用平菇对于身体保健好处极多,能够有效的吸收其中的抗肿瘤细胞的多糖体,这种物质对于肿瘤细胞有较好的抑制作用,具有非常强的免疫功效。

  2、预防疾病

  任何疾病,预防总比治疗好,毕竟“治未病”是一件非常重要的事情,在生活中,我们也应该把预防疾病做到位。

  食用平菇,能够有效的保护肝脏、肠胃,对于肝脏、肠胃容易患病的人来说,可以很好的进行保健。食用平菇能够达到治疗肝炎、慢性胃炎的作用。

  另外,在生活中,食用平菇还能够预防尿道疾病,对于女性更年期症状有非常好的调理作用。

  3、活血通络

  健康的身体,离不开气血的流动,食用平菇,能够吸收其中的铁元素,对于补血有非常好的作用。

  另外,平菇属于性温的食材,对于活血有一定的功效,能够起到活血、散瘀的作用,对于筋骨不适,腰腿酸痛有一定的治疗效果。

  4、延缓衰老

  衰老是人们最害怕面对的事情,毕竟衰老带来的是自己不再有魅力,出现了老态,如何延缓衰老,成了人们关心的事情。

  其实,在这个时候,食用平菇对于延缓衰老有非常好的作用,不少人会说,食用新鲜的蔬菜对于抗氧化有帮助,其实,平菇的抗氧化能力丝毫不比这些蔬菜弱。适当的食用一些,对于延缓衰老,让人显现年轻有非常好的帮助。

  5、帮助减肥

  在生活中,减肥是不少人关心的事情,相对来说,肥胖的身材,总是会伴随着一些疾病。

  如何减肥,对于保健身体好处极多,适当的食用平菇,对于减肥有非常好的帮助,平菇的热量其实并不高,但却能够让人有一种饱腹感,这样对于食物的摄取量会相应的减少。

  其次,在吃平菇的时候,还能够吸收其中的纤维素,能够不断的促进肠胃的蠕动,这样能够把肠胃中的杂质排出体外,从而保持体重,帮助减肥。

  6、延长寿命

  通过饮食,人们想要寿命更长一点,适当的食用平菇,对于延长寿命,有非常好的帮助。

  其实,在古代,平菇是作为一种宫廷佳肴,属于皇家食用的食材,可见其重要性、珍贵性。现在社会因为其平常,不少人会忽视,其实不应该这样。

  在平时,食用平菇对于身体保健好处极多,适当的食用一些,能够达到延长寿命的作用,希望大家要特别重视。

  结语:以上就是在生活中食用平菇好处的简单描述,在生活中,适当的食用平菇对于身体保健好处极多,希望大家要特别重视,适当科学的食用香菇,以此来保健好身体。

  平菇是我们日常生活中食用比较多的菌类之一了,生活中喜欢吃平菇的人不计其数。接下来小编为大家讲讲常吃平菇的好处、平菇挑选有什么讲究以及平菇适合搭配哪些食物。一起来看一下。

  常吃平菇的好处

  增强免疫力

  平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

  调理疾病

  平菇可作为体弱病人的营养品,对慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期的综合征可起调理作用。

  平菇所含有的平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质,对防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片),并且其革兰氏阳性菌、阴性菌及分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性;且平菇所含的能刺激机体产生干扰素的“蘑菇核糖酸”,能抑制病毒增生,常吃可减少流感、肝炎等病毒性感染疾病的发生。

  舒筋活血

  平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

  延年益寿

  平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。

  促进大脑发育

  平菇中的赖氨酸有促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。

  吃平菇对人体竟然有这么多的好处,那日常生活中我们该如何挑选平菇呢?小编为您讲解。

  平菇挑选

  菌盖

  菌盖为贝壳状或扇状,先要看菌盖的形态,新鲜上好的平菇,其菌盖的边缘应向内包裹着,像把小伞一样扣下来,菌伞较厚,而且边缘很齐整,完全没有开裂口。

  而过分老熟的平菇,孢子已大量散发,其菌盖上翘呈波状。 其次还要看菌盖的大小,菌盖直径为5~8厘米为佳,菌盖太大朵会较老,菌盖相对小一点的平菇,更鲜嫩、味道也更好。

  颜色方面,应是白色或浅黄色,平菇在夏天和冬天的颜色略微不同,夏天温度高,生长快,颜色浅;冬天的生长期比较长,颜色较深,但口味和营养价值都是一样的,但颜色深黄代表太老了。

  菌褶

  菌褶应排列粗疏,颜色应呈白色至淡黄色。

  菌柄

  菌柄长度应以4~7厘米的为好。

  在吃平菇的时候我们要注意哪些问题呢?平菇是不是百搭的食物?我们一起来看一下。

  平菇适宜搭配

  适宜和平菇搭配的食材

  平菇 + 西兰花:可以提高免疫力。

  平菇 + 豆腐:可以利于营养吸收。

  和平菇相克的食材

  平菇 + 驴肉:一起吃会引起心痛。

  平菇 + 野鸡:一起吃会引发痔疮。

  结语:平菇富有大量的营养,可以说是老少皆宜。相信通过小编的介绍,你们已经对如何挑选平菇有了一个基础的概念了。那我们也一定要记住,平菇是不能和驴肉、野鸡一起吃的。